lasaña casera

LASAÑA CASERA
*INGREDIENTES 

1. 11 laminas de lasaña
2. 350 gramos de carne picada de ternera
3. 270 gramos de tomate triturado
4. 4 dientes de ajo
5. aceite
6. sal
7. azúcar
8. 100 gramos de queso rallado
9. pimentón dulce
10. Cebolla

*INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL

1. Medio litro de leche
2. media cebolla
3. tres cucharadas de harina de trigo
4. Sal
5. Aceite de oliva

*CÓMO HACER LA LASAÑA

Deberemos poner las laminas de lasaña en agua caliente durante 15 minutos y luego escurrirlas, pero de todas maneras mirar el envase de las laminas para ver si tienen otra preparación. Pela la cebolla junto con los ajos y córtalos a trozos pequeños. También pela y corta la cebolla de la bechamel. 

Echa aceite en la sarten y cuando este caliente añades la cebolla, el ajo y un poco de sal y lo remueves a fuego medio hasta que coja un color dorado.

Después añades la carne picada y lo sigues removiendo hasta que la carne esta hecha, después añades el tomate triturado, lo mezclas bien, se baja el fuego y se le añade azúcar y sobre unos 7 minutos lo tendrás listo.

*COMO HACER LA BECHAMEL
Se echa aceite de oliva a la sartén y cuando este caliente le echas cebolla y sal y esperas hasta que la cebolla se ponga doradita mientras lo vas removiendo. Después añade tres cucharadas de harina y la sofríes. Ahora echan leche poco a poco mientras lo vas removiendo, hasta que quede todo sin grumos. Cuando lo tengas le echas sal al gusto.

*COMO MONTAR LA LASAÑA
Coge la bandeja del horno, echa una poca cantidad de bechamel hasta que cubras el fondo de la bandeja y pones encima las laminas. Encima pones la carne y la cubres con mas laminas. Repites el proceso hasta que logres la lasaña que tu quieras.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/ba/Lasagne_-_stonesoup.jpg